Experiencias
Destino de experiencias rurales, culturales y gastronómicas
Vive la experiencia
Conoce nuestro trabajo, nuestra historia y nuestros productos
Un plan único
Sé parte del proceso de Ca Mamina
Junto con artesanos, folcloristas, historiadores, cocineras y agricultores de nuestro entorno más cercano, hemos tejido una red de colaboración de KM 0 en la que nuestros invitados podrán conocer nuestro trabajo y nuestros productos participando en talleres práctios que les permitirán sentirse parte del proceso.
Íntegramente en Las Regueras
El núcleo rural de Asturias
Las experiencias se llevarán a cabo en el concejo de Las Regueras, un municipio muy ligado al campo, donde el ámbito rural es el protagonista.
Con los que más quieres
Los mejores planes se viven en compañía
Experimenta las tradiciones heredadas por nuestros antepasados con tus amigos y familiares.
Camín del Picarín
(Camino de Santiago + Molín + Ca Mamina + Meandros + Tendejón)
Datos prácticos:
- Fechas: 11 de mayo; 7 y 28 de junio
- Horario: 9:30–18:30
- Precios: Adultos 90€, niños (hasta 12) 30€ (menú infantil)
- Grupos: Consultar mínimo y máximo
- Contacto:
- Teléfono: 677 25 06 70 (Tatiana)
- Email: info@camamina.com
Esta experiencia busca ser una jornada inolvidable que aúne tradición, naturaleza, cultura y buenos alimentos.
Comenzamos en El Tendejón de Fernando, un restaurante especializado en platos tradicionales que será origen y final de la jornada. El trayecto arrancará aquí para recorrer a pie seis kilómetros del Camino de Santiago Primitivo (desnivel 200–300 m, dificultad moderada). Esta pequeña “etapa” jacobea nos llevará a conocer la ermita y el Palacio de Valsera, la ganadería de buey de raza Casina de El Tendejón de Fernando y el molino de agua El Picarín. Conocido como el Molino de Ca Quilo, sus dueños nos enseñarán cómo funcionaba este ingenioso mecanismo tradicional y hasta probaremos a ser molineros por un día, pudiendo llevar la harina de nuestro esfuerzo para casa como recuerdo y testimonio de una cultura que pervive a través de las manos que la sostienen, en este caso las de Marcelino y Marilé.
Y ahí mismo, junto al río, haremos la primera pausa gastronómica del día con una degustación de embutidos y platos calientes elaborados con productos de Ca Mamina y regados con sidra natural y vinos asturianos.
Será el preludio a la visita que es el corazón de la jornada: nuestra ganadería Ca Mamina, donde conoceremos de primera mano las características, modo y lugar de vida de nuestros ejemplares de Gochu Asturcelta y Oveya Xalda. Dos razas autóctonas asturianas que juegan un rol importante desde el punto de vista de la biodiversidad y la cultura, y en cuya crianza estamos involucrados y comprometidos. En Premoño, el pueblo donde se asienta nuestro proyecto, también conoceremos algunos elementos patrimoniales como La Portalada, la capilla de Santa Ana o la joya etnográfica de la zona: un hórreo antiguo decorado al estilo Villaviciosa.
Si de joyas hablamos, la jornada no podía terminar sin antes visitar el mirador de los Meandros del Nora, ejemplo de que el paso del tiempo también puede traer aparejada belleza, al menos a nuestros paisajes.
Y el cierre de la jornada, como un círculo perfecto, será en El Tendejón de Fernando con un menú degustación maridado con Sidra DOP y Vino de Cangas, que incluye:
- Ensalada de quesos asturianos con nueces y vinagreta de miel.
- Croquetas de buey Casín con confitura de albaricoque.
- Torto de maíz con morcilla Asturcelta.
- Llabascu Asturcelta asado, jugoso y crujiente (nuestro producto estrella).
Filando sabores, texendo tradición
VERSIÓN 1 (Ca Mamina + Paz + Tendejón)
- Fecha: 14 de junio
- Horario: 9:30–18:30
- Precios: Adultos: 100€ / Niños hasta 12 años: 30€
- Grupo: Mínimo 10 personas (máximo: consultar)
- Contacto:
- Teléfono: 677 25 06 70 (Tatiana)
- Email: info@camamina.com
Sumérgete en una experiencia única que aúna sostenibilidad, cultura ancestral y sabores auténticos en el paisaje inigualable del medio rural asturiano.
Comenzaremos nuestra jornada en nuestra ganadería tradicional, dedicada a la cría de razas autóctonas: el Gochu Asturcelta y la Oveya Xalda, dos especies emblemáticas del patrimonio ganadero de Asturias. En este entorno privilegiado, conocerás de cerca las prácticas de crianza respetuosa y extensiva, entenderás el papel esencial que desempeñan estos animales en la conservación del medio ambiente y descubrirás su profundo vínculo con la identidad cultural y las tradiciones rurales.
La visita incluye una degustación de nuestros productos artesanales, donde podrás saborear el auténtico sabor de una producción ética y de calidad, marcada por el respeto al territorio y la excelencia gastronómica.
Continuaremos hacia el taller de Paz Mesa, una tejedora rural artesana que, con manos sabias y pasión por su oficio, transforma la lana de la oveya xalda y fibras naturales de alta calidad en piezas únicas. Tendrás el privilegio de visitar su casería, un conjunto etnográfico digno de un museo, un espacio lleno de historia viva, arquitectura tradicional y objetos que narran el pasado de las comunidades rurales asturianas.
La jornada culminará con una experiencia gastronómica de primer nivel en el restaurante El Tendejón de Fernando, donde se podrá disfrutar de un menú degustación con nuestros productos y otros con denominación de origen asturiana. Estará maridado con Sidra DOP y Vino de Cangas e incluye:
- Ensalada de quesos asturianos con nueces y vinagreta de miel.
- Croquetas de buey Casín con confitura de albaricoque.
- Torto de maíz con morcilla Asturcelta.
- Llabascu Asturcelta asado, jugoso y crujiente (nuestro producto estrella).
VERSIÓN 2 (Ca Mamina + Paz + Molín + Espicha)
- Fecha: 17 de mayo
- Horario: 9:30–18:30
- Precios: Adultos: 110€ / Niños hasta 12 años: 30€
- Grupo: Mínimo 10 personas (máximo: consultar)
- Contacto:
- Teléfono: 677 25 06 70 (Tatiana)
- Email: info@camamina.com
Sumérgete en una experiencia única que aúna sostenibilidad, cultura ancestral y sabores auténticos en el paisaje inigualable del medio rural asturiano.
Comenzaremos nuestra jornada en nuestra ganadería tradicional, dedicada a la cría de razas autóctonas: el Gochu Asturcelta y la Oveya Xalda, dos especies emblemáticas del patrimonio ganadero de Asturias. En este entorno privilegiado, conocerás de cerca las prácticas de crianza respetuosa y extensiva, entenderás el papel esencial que desempeñan estos animales en la conservación del medio ambiente y descubrirás su profundo vínculo con la identidad cultural y las tradiciones rurales.
La visita incluye una degustación de nuestros productos artesanales, donde podrás saborear el auténtico sabor de una producción ética y de calidad, marcada por el respeto al territorio y la excelencia gastronómica.
Continuaremos hacia el taller de Paz Mesa, una tejedora rural artesana que, con manos sabias y pasión por su oficio, transforma la lana de la oveya xalda y fibras naturales de alta calidad en piezas únicas. Tendrás el privilegio de visitar su casería, un conjunto etnográfico digno de un museo, un espacio lleno de historia viva, arquitectura tradicional y objetos que narran el pasado de las comunidades rurales asturianas.
La jornada también incluirá visita al molino de agua de El Picarín, donde sus propietarios, Marcelino y Marilé, nos enseñarán cómo funciona este ejemplo de una tradición que se mantiene viva gracias a personas como ellos. Al pie de este vestigio etnográfico, celebraremos el mejor fin de fiesta posible: una espicha con música y taller de baile.
Todos los productos de la espicha provienen de nuestra ganadería y productores asturianos, apostando por la conservación de las razas autóctonas asturianas y la calidad del producto asturiano.
Menú (protagonizado por la sidra, como tiene que ser en toda espicha que se precie) incluye:
- Nuestros chorizos de Gochu Asturcelta.
- Bollinos preñaos de morcilla de Gochu Asturcelta con dulce de manzana.
- Chorizo Asturcelta a la sidra.
- Huevos de Pita Pinta cocidos con pimentón.
- Tortilla de patata (con cebolla… claro…).
- Empanadas de Gochu Asturcelta y de Corderu Xaldu, con masa casera y guiso tradicional.
- Tabla de quesos asturianos con nueces y dulce.
- Pan artesano de escanda.
- Postres caseros: frisuelos y casadielles de escanda.
Durante la espicha, no faltará la música tradicional al son de la gaita y tambor para sentir el latir de nuestra tierra, con un taller de bailes regionales asturianos para aprender (si no sabes ya) a disfrutar y compartir.
Amasando: la escanda y la cultura del pan
- Fecha: 18 de mayo
- Horario: 9:30–20:00 (hora de inicio: 9:30 en el punto de encuentro)
- Precios: Adultos: 110€ / Niños hasta 12 años: 50€
- Grupos: Mínimo 8 personas, máximo: 10 personas
- Contacto:
- Teléfono: 677 25 06 70 (Tatiana)
- Email: info@camamina.com
Embárcate en una experiencia sensorial e inmersiva que celebra los sabores ancestrales de Asturias, combinando agricultura tradicional, gastronomía de prestigio y patrimonio vivo.
La jornada comienza entre los campos de cultivo de escanda asturiana, uno de los cereales más antiguos de Europa, símbolo de la agricultura milenaria de nuestra región. De la mano de nuestros productores locales de Espelta Las Regueras, conocerás el proceso completo: desde la siembra y la cosecha, hasta su transformación y su uso en la cocina tradicional.
A continuación, participarás en un taller práctico de pan de escanda, donde podrás amasar, dar forma y hornear tu propio pan siguiendo métodos artesanales. Un homenaje a la paciencia, el conocimiento tradicional y el sabor auténtico.
Durante la mañana, disfrutarás de un aperitivo con dulces tradicionales elaborados con escanda, una muestra deliciosa de la versatilidad de este grano en la repostería popular asturiana.
Después, la experiencia se traslada al restaurante El Tendejón de Fernando, donde te espera un menú degustación de nuestros productos, maridado con Sidra DOP y Vino de Cangas, que incluye:
- Ensalada de quesos asturianos con nueces y vinagreta de miel.
- Croquetas de buey Casín con confitura de albaricoque.
- Torto de maíz con morcilla Asturcelta.
- Llabascu Asturcelta asado, jugoso y crujiente (nuestro producto estrella).
La jornada culmina con una visita a nuestra ganadería tradicional, dedicada a la cría de razas autóctonas: el Gochu Asturcelta y la Oveya Xalda, dos especies emblemáticas del patrimonio ganadero de Asturias. En este entorno privilegiado, conocerás de cerca las prácticas de crianza respetuosa y extensiva, entenderás el papel esencial que desempeñan estos animales en la conservación del medio ambiente y descubrirás su profundo vínculo con la identidad cultural y las tradiciones rurales.
Andares de Ca Mamina, andares con tradición
- Fechas: 30, 31 mayo y 1 junio / 20, 21 y 22 junio
- Duración: 3 días / 2 noches (de viernes a domingo)
- Horario: Viernes (21:00 horas) – Domingo (18:00)
- Precios: Adultos 385€ / Niños hasta 12 años: 240€
- Grupo: 8 personas (mínimo) / 10 personas (+2) (máximo)
- Contacto:
- Teléfono: 677 25 06 70 (Tatiana)
- Email: info@camamina.com
La actividad comienza el viernes a las 21 horas con la recepción de los invitados en la Casona de Areces, un lugar lleno de encanto y tradición. Tras la bienvenida, se disfrutará de una deliciosa cena servida en la misma casona, brindando el primer contacto con la gastronomía local en un ambiente acogedor.
La jornada del sábado arranca con un desayuno servido en la Casona de Areces, preparando a los participantes para un día lleno de experiencias. Por la mañana, se realizará una breve visita a Areces y su patrimonio de la guerra civil, descubriendo la historia de la zona.
A continuación, el grupo partirá a pie hacia nuestra ganadería de Ca Mamina, donde se realizará una visita íntegra para conocer su valor cultural y natural de la cría de razas autóctonas: el Gochu Asturcelta y la Oveya Xalda, dos especies emblemáticas del patrimonio ganadero de Asturias. En este entorno privilegiado, los participantes conocerán de cerca las prácticas de crianza respetuosa y extensiva, entenderán el papel esencial que desempeñan estos animales en la conservación del medio ambiente y descubrirán su profundo vínculo con la identidad cultural y las tradiciones rurales.
Continuaremos hacia el taller de Paz Mesa, una tejedora rural artesana que, con manos sabias y pasión por su oficio, transforma la lana de la oveya xalda y fibras naturales de alta calidad en piezas únicas. Tendrás el privilegio de visitar su casería, un conjunto etnográfico digno de un museo, un espacio lleno de historia viva, arquitectura tradicional y objetos que narran el pasado de las comunidades rurales asturianas.
Al regresar a Areces, se disfrutará de una sabrosa comida en la Casona de Areces, reponiendo energías. Por la tarde, el grupo se desplazará hasta el Molín de Ca Quelo para una nueva visita, seguida de una auténtica espicha (fiesta asturiana) acompañada de un divertido taller de baile tradicional, donde los participantes podrán sumergirse en la cultura asturiana.
Menú de la espicha incluye:
- Nuestros chorizos de Gochu Asturcelta.
- Bollinos preñaos de morcilla de Gochu Asturcelta con dulce de manzana.
- Chorizo Asturcelta a la sidra.
- Huevos de Pita Pinta cocidos con pimentón.
- Tortilla de patata (con cebolla… claro…).
- Empanadas de Gochu Asturcelta y de Corderu Xaldu, con masa casera y guiso tradicional.
- Tabla de quesos asturianos con nueces y dulce.
- Pan artesano de escanda.
- Postres caseros: frisuelos y casadielles de escanda.
La jornada termina con el regreso a la Casona de Areces.
El domingo, último día de esta experiencia inmersiva, comienza con un desayuno en la Casona de Areces, seguido de los preparativos de un asado para la comida. Antes del festín, el grupo visitará los campos de escanda, uno de los cereales más antiguos de Europa, de la mano de nuestros productores locales de Espelta Las Regueras. Allí conoceremos el proceso completo: desde la siembra y la cosecha, hasta su transformación y su uso en la cocina tradicional.
De vuelta en Areces, se compartirá una comida campestre con asado y sobremesa, un momento perfecto para despedirse con calma. La actividad finalizará entre las 18:00 y 19:00 horas, con la despedida de los participantes.
Filando sabores, texendo tradición
VERSIÓN 1 (Ca Mamina + Paz + Tendejón)
- Fecha: 14 de junio
- Horario: 9:30–18:30
- Precios: Adultos: 100€ / Niños hasta 12 años: 30€
- Grupo: Mínimo 10 personas (máximo: consultar)
- Contacto:
- Teléfono: 677 25 06 70 (Tatiana)
- Email: info@camamina.com
Sumérgete en una experiencia única que aúna sostenibilidad, cultura ancestral y sabores auténticos en el paisaje inigualable del medio rural asturiano.
Comenzaremos nuestra jornada en nuestra ganadería tradicional, dedicada a la cría de razas autóctonas: el Gochu Asturcelta y la Oveya Xalda, dos especies emblemáticas del patrimonio ganadero de Asturias. En este entorno privilegiado, conocerás de cerca las prácticas de crianza respetuosa y extensiva, entenderás el papel esencial que desempeñan estos animales en la conservación del medio ambiente y descubrirás su profundo vínculo con la identidad cultural y las tradiciones rurales.
La visita incluye una degustación de nuestros productos artesanales, donde podrás saborear el auténtico sabor de una producción ética y de calidad, marcada por el respeto al territorio y la excelencia gastronómica.
Continuaremos hacia el taller de Paz Mesa, una tejedora rural artesana que, con manos sabias y pasión por su oficio, transforma la lana de la oveya xalda y fibras naturales de alta calidad en piezas únicas. Tendrás el privilegio de visitar su casería, un conjunto etnográfico digno de un museo, un espacio lleno de historia viva, arquitectura tradicional y objetos que narran el pasado de las comunidades rurales asturianas.
La jornada culminará con una experiencia gastronómica de primer nivel en el restaurante El Tendejón de Fernando, donde se podrá disfrutar de un menú degustación con nuestros productos y otros con denominación de origen asturiana. Estará maridado con Sidra DOP y Vino de Cangas e incluye:
- Ensalada de quesos asturianos con nueces y vinagreta de miel.
- Croquetas de buey Casín con confitura de albaricoque.
- Torto de maíz con morcilla Asturcelta.
- Llabascu Asturcelta asado, jugoso y crujiente (nuestro producto estrella).
VERSIÓN 2 (Ca Mamina + Paz + Molín + Espicha)
- Fecha: 17 de mayo
- Horario: 9:30–18:30
- Precios: Adultos: 110€ / Niños hasta 12 años: 30€
- Grupo: Mínimo 10 personas (máximo: consultar)
- Contacto:
- Teléfono: 677 25 06 70 (Tatiana)
- Email: info@camamina.com
Sumérgete en una experiencia única que aúna sostenibilidad, cultura ancestral y sabores auténticos en el paisaje inigualable del medio rural asturiano.
Comenzaremos nuestra jornada en nuestra ganadería tradicional, dedicada a la cría de razas autóctonas: el Gochu Asturcelta y la Oveya Xalda, dos especies emblemáticas del patrimonio ganadero de Asturias. En este entorno privilegiado, conocerás de cerca las prácticas de crianza respetuosa y extensiva, entenderás el papel esencial que desempeñan estos animales en la conservación del medio ambiente y descubrirás su profundo vínculo con la identidad cultural y las tradiciones rurales.
La visita incluye una degustación de nuestros productos artesanales, donde podrás saborear el auténtico sabor de una producción ética y de calidad, marcada por el respeto al territorio y la excelencia gastronómica.
Continuaremos hacia el taller de Paz Mesa, una tejedora rural artesana que, con manos sabias y pasión por su oficio, transforma la lana de la oveya xalda y fibras naturales de alta calidad en piezas únicas. Tendrás el privilegio de visitar su casería, un conjunto etnográfico digno de un museo, un espacio lleno de historia viva, arquitectura tradicional y objetos que narran el pasado de las comunidades rurales asturianas.
La jornada también incluirá visita al molino de agua de El Picarín, donde sus propietarios, Marcelino y Marilé, nos enseñarán cómo funciona este ejemplo de una tradición que se mantiene viva gracias a personas como ellos. Al pie de este vestigio etnográfico, celebraremos el mejor fin de fiesta posible: una espicha con música y taller de baile.
Todos los productos de la espicha provienen de nuestra ganadería y productores asturianos, apostando por la conservación de las razas autóctonas asturianas y la calidad del producto asturiano.
Menú (protagonizado por la sidra, como tiene que ser en toda espicha que se precie) incluye:
- Nuestros chorizos de Gochu Asturcelta.
- Bollinos preñaos de morcilla de Gochu Asturcelta con dulce de manzana.
- Chorizo Asturcelta a la sidra.
- Huevos de Pita Pinta cocidos con pimentón.
- Tortilla de patata (con cebolla… claro…).
- Empanadas de Gochu Asturcelta y de Corderu Xaldu, con masa casera y guiso tradicional.
- Tabla de quesos asturianos con nueces y dulce.
- Pan artesano de escanda.
- Postres caseros: frisuelos y casadielles de escanda.
Durante la espicha, no faltará la música tradicional al son de la gaita y tambor para sentir el latir de nuestra tierra, con un taller de bailes regionales asturianos para aprender (si no sabes ya) a disfrutar y compartir.
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